清甜冻芝士:比冰激凌还要解暑的蛋糕
相比烤的芝士，冻芝士蛋糕吃起来感觉更轻滑，更柔和。 芝士就是力量，新的一天就要芝士满满！芝士因为奶酪含量比较大，但是长时间冷冻冷藏后，口感会好很多，更加香味浓厚，奶香十足。 这款做法简单，口感也十分适合这炎热夏天的清甜冻芝士，推荐甜品控快去尝试一下哦~
142克
42克
57克
1671
千卡
这道菜高脂肪,减肥的美女注意喽～
-
步骤1/16
点击查看大图
所有食材准备齐全，用量不清晰的可以看图中所示呦。
-
步骤2/16
点击查看大图
饼干碾碎，全麦饼干，奥利奥饼干都可以，饼底最重要的就是选择自己喜欢吃的饼干。
-
步骤3/16
点击查看大图
加入融化的黄油，混合均匀，一定不要残留颗粒状。
-
步骤4/16
点击查看大图
倒入活底蛋糕模具，压实饼底，冷藏20mins。
-
步骤5/16
点击查看大图
准备工作，吉利丁片先冷水泡5-10分钟至软化，而且可以去腥。
-
步骤6/16
点击查看大图
牛奶隔水加热，加入糖粉20g、软化的吉利丁片，不断搅拌至吉利丁片完全融化。
-
步骤7/16
点击查看大图
奶酪同样也要隔水加热哟，搅拌至顺滑无颗粒。加入牛奶、混合均匀放置一旁。
-
步骤8/16
点击查看大图
另取一个容器淡奶油加入20g糖粉打发至8成。
-
步骤9/16
点击查看大图
将牛奶糊倒入打发好的奶油中，混合均匀后奶酪糊就做好咯，取出冷藏好的饼底，慢慢将奶酪糊倒入其中，继续冷藏4小时。
-
步骤10/16
点击查看大图
冷藏取出后，脱模。
-
步骤11/16
点击查看大图
切分8等分，注意每次切完芝士一定要擦一下刀具再继续切割哟，不然你白白的芝士都变脏脏的了。
-
步骤12/16
点击查看大图
根据个人口感，撒上抹茶粉，可以用薄荷叶简单点缀。
-
步骤13/16
点击查看大图
可可粉的老搭档巧克力豆。
-
步骤14/16
点击查看大图
蓝莓酱和蓝莓碰撞的美味呦~
-
步骤15/16
点击查看大图
点上些许的麦芽糖，也是十分地清甜可口。
-
最后一步
点击查看大图
怎么样，看上去是不是超有食欲呢
饼底最重要的是选择自己喜欢的饼干，全麦和奥利奥是首选哟。
注意每次切完芝士一定要擦一下刀具再继续切割哟，不然你白白的芝士都变脏脏的了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-06-11
清甜冻芝士:比冰激凌还要解暑的蛋糕的其他做法
清甜冻芝士:比冰激凌还要解暑的蛋糕的相关分类
清甜冻芝士:比冰激凌还要解暑的蛋糕的相关推荐
-
#晒出你的中秋团圆饭#双味冰皮月饼
138009人看过 -
日式轻乳酪蛋糕（超详细）
21175001人看过 -
特浓巧克力冰淇淋
1801244人看过 -
自制淡奶油
1818712人看过 -
消耗淡奶油，不加一滴油的淡奶油戚风蛋糕
94247人看过 -
草莓酱自制
5691789人看过 -
#精品菜谱挑战赛# 马斯卡彭版轻乳酪蛋糕
5447425人看过 -
4寸戚风蛋糕
2548人看过 -
熔岩巧克力蛋糕
45940人看过 -
自制草莓酱
2861220人看过 -
酱油辣椒拌芒果
36091人看过 -
超详细保存时间超长的自制草莓酱
164576人看过
