是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

柠香海草的做法

点击查看大图

柠香海草

浏览 18.3万 · 收藏 868

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

最近天气不是一般的燥热，家里几乎全都上火内热了，今天在市场看到海草，想想似乎可以做一道合适夏天的去火凉菜。海草性味咸寒、无毒，具有软坚散结、消痰平喘、通行利尿、降血脂降血压等功效，所以常吃海草对身体健康很有利。海草的营养价值较高，但热量却很低，适合肥胖人群食用，不仅能均衡营养，还有助于减肥。儿童经常多吃海草，有利于调节身体肠道平衡，促进骨骼和智力的发育。关于海草的食用价值真的很多，这里简单介绍一些，大家可以百度，希望大家能够更多的了解这种食材。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

海草 500g

、

香菜

、

胡萝卜

、

紫洋葱

、

青椒

、

蘑菇

、

芝麻油适量

、

米醋适量

、

柠檬半个

、

朝天椒 4个

、

白芝麻适量

、

生抽适量

、

辣椒油适量

、

蒜头三瓣

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
海草清洗干净。要泡洗，并且要多洗几次，把泥沙和沾在海草上面的贝壳及多余的附属物去除。洗干净的海草捞出沥干备用。
步骤2/7 点击查看大图
海草和蘑菇分开焯水。可以先焯蘑菇再焯海草，因为焯过海草的水就变脏了。
步骤3/7 点击查看大图
海草焯到变色并呈现这样子就可以捞起来了。
步骤4/7 点击查看大图
把所有的配料处理一下。香菜切段，胡萝卜搽丝，青椒洋葱和朝天椒切少量，蒜头切碎，柠檬切半备用。
步骤5/7 点击查看大图
把所有的备用料加入主材料中，并挤入柠檬汁，加入酱油，芝麻油，辣椒油，米醋，少少量的白糖（可不加），如果吃不辣的可以把带辣味的调料配料去除。哈哈，我做了两种口味的，不辣的给小朋友哈哈！
步骤6/7 点击查看大图
带上手套拌起来吧，这是拌好的成品，很有食欲有木有。
最后一步点击查看大图
来一张不辣的，少了朝天椒的颜色似乎没有那么好看了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-10

换个做法

柠香海草的其他做法

柠香海草的相关分类

蒜苔蒜薹蚕豆糖蒜小龙虾豌豆更多

柠香海草的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许