肉松葱花煎蛋
松软滑嫩的煎蛋裹着鲜香葱花,再撒上咸香肉松,蛋香、葱香与肉香层层交织,口感丰富又下饭。做法简单快手,几分钟就能出锅,是早餐、配粥、佐餐都超合适的家常美味。
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步骤1/10
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葱花洗净切成葱花。
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步骤2/10
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半勺淀粉加入约50毫升水里(约三四勺水)搅拌均匀。
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步骤3/10
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葱花里加入四个鸡蛋,加入盐,蔬之鲜。
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步骤4/10
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搅拌好的淀粉水加入。
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步骤5/10
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平底锅加热后倒入食用油,倒入鸡蛋液摊开,中火
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步骤6/10
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盖上盖子,中火慢慢焖熟。
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步骤7/10
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观看鸡蛋液的表面水分,如果已经干了就代表已经好了
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步骤8/10
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将合适大小的盘子倒扣在锅里的鸡蛋上面
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步骤9/10
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一手抬整个锅,一手压住盘子。锅翻扣过来进行装盘。
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最后一步
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撒上肉松
鸡蛋煎的过程切不可大火,容易烧糊。可中火或者小火慢慢焖熟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2026-02-24 · 海南省
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