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菌菇扇骨汤的做法

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菌菇扇骨汤

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扇骨菌菇汤是一道温和滋补、鲜香味浓的家常汤。其功效如下: 一、强骨补钙，护关节二、增强免疫力三、健脾养胃，好消化四、滋补气血，补能量五、美容养颜

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

扇骨 250克

、

松茸干 20克

、

干虫草花 20克

、

姜片 4片

、

红枣 5颗

、

蜜梨 1/4个

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
干松茸菌和虫草花用温水泡半个小时。时间到后搓洗菌菇残留的泥土，在进行洗清两遍，捞出备用。
步骤2/8 点击查看大图
这里我用扇骨，比较少油清爽。扇骨洗净后焯水。
步骤3/8 点击查看大图
焯水好的扇骨用筷子夹出来，不需要清洗。
步骤4/8 点击查看大图
梨子，红枣，生姜
步骤5/8 点击查看大图
所有的食材放入砂锅内
步骤6/8 点击查看大图
一次性加入1500克的水
步骤7/8 点击查看大图
大火烧开后转小火煲一个小时，最后加入适量的盐即可。
最后一步点击查看大图
如此简单鲜甜味美的靓汤安排起来吧。

小贴士

菌菇要清洗干净，不然会有泥沙，影响食用感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-02-24 · 海南省

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