小羽私厨之三文鱼时蔬卷

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56克
38克
16克

532
千卡

这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～

食材清单加入采购清单

墨西哥卷饼 2张

、

三文鱼 200克

、

青柠檬半个

、

西红柿半个

、

牛油果半个

、

香菜 2根

、

生菜 3片

、

洋葱四分之一个

、

沙拉酱 1大勺

、

橄榄油 1大勺

、

盐 2克

、

黑胡椒 2克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把准备好的配菜全部切碎，配菜的选择没有固定性，选自己喜欢的就可以，如果接受不了生洋葱的味道也可以不放。
步骤2/8 点击查看大图
给三文鱼淋上橄榄油、盐、黑胡椒，涂抹均匀以后放置10分钟。用橄榄油腌过鱼肉会更嫩、更好吃。黑胡椒也尽量选现磨的，比粉状的要香很多哦。
步骤3/8 点击查看大图
平底锅开小火，不用加油，把墨西哥卷饼放进去，烙到饼皮表面微黄就可以取出。这种墨西哥卷饼超市有卖现成的，选择很多，我用的是‘麦西恩’这个牌子。
步骤4/8 点击查看大图
接着往平底锅内加入少量橄榄油，把三文鱼放进去，小火慢煎。每面各煎3分钟，煎制的时间根据鱼块的薄厚来调整，尽量煎熟煎透，侧面也要煎到。
步骤5/8 点击查看大图
煎好的三文鱼切小块
步骤6/8 点击查看大图
把三文鱼块跟切好的配菜混合，加入沙拉酱、盐、黑胡椒。如果不喜欢生吃的口感，也可以提前把配菜炒一下。
步骤7/8 点击查看大图
再挤点青柠汁拌匀，加了青柠汁后口感会更清爽。建议大家拌沙拉的时候也试试加青柠汁，感觉会很不一样。
最后一步点击查看大图
拌好的什菜用墨西哥卷饼包起来就可以了