干巴菌火腿鸡蛋炒饭
五月伊始，在云南，有一种山珍开始上市，它们统称野生菌。食用野生菌品种繁多，有些如果烹调不好还会中毒。这道炒饭中的野生菌名为干巴菌，优点是味道鲜美，口感独特，无毒，缺点是价格高，难清洗干净。
-
步骤1/5
点击查看大图
这是干巴菌拣好清洗干净的样子，这一道工序非常费劲
-
步骤2/5
点击查看大图
火腿切细条，和干巴菌大小相似，以保证口感统一。
-
步骤3/5
点击查看大图
鸡蛋打散
-
步骤4/5
点击查看大图
蛋液加入冷饭中拌匀拌散成一粒粒，放置一会儿，让饭充分吸收蛋液。
-
最后一步
点击查看大图
锅内倒入适量油，油热后依次放入干巴菌，火腿，炒熟后再倒入米饭翻炒。最后调味装盘。
切记一定要先把干巴菌炒熟。毕竟，它是野生菌的一种。食品安全要谨记在心！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-24
火腿鸡蛋炒饭的相关分类
火腿鸡蛋炒饭的相关推荐
-
干巴菌炒饭
20957人看过 -
拌个简单的蔬菜沙拉
2900730人看过 -
牛油果虾仁沙拉
7179人看过 -
菌中贵族——干巴菌
18550人看过 -
彩虹沙拉――增肌减脂两不误的健身餐
38550050人看过 -
水煮白虾
158384人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#一口就满足的～牛油果奶酪虾仁沙拉
131605人看过 -
厄瓜多尔白虾
79863人看过 -
轻食藜麦沙拉便当
2129189人看过 -
#肉食者联盟#黄豆焖猪蹄
498727人看过 -
#情人节心动料理#荠菜猪肉春卷，0油炸！脆到咔嗞响～
3961人看过 -
记录（2026.3.1）
31人看过
