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西葫芦肉包子的做法

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西葫芦肉包子

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西葫芦营养丰富，除了炒着哦，做包子也不错哟，老少皆宜，加猪肉做成包子超级好吃。

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30–60分钟 | 配菜(中级)

面粉 800克

、

猪肉 400克

、

西葫芦一根

、

胡萝卜一根

、

葱三棵

、

姜 5克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备面粉和安琪发酵粉，酵粉用温开水化开，直到无颗粒，用筷子搅面粉边倒水，
步骤2/14 点击查看大图
最后揉成光滑的面团，用湿布或者保鲜膜盖好发酵，面团发酵至原来的二倍大，拉开面团有蜂窝状就可以了。
步骤3/14 点击查看大图
发酵期间做馅，猪肉葱姜剁碎，
步骤4/14 点击查看大图
西葫芦和胡萝卜洗干净擦丝，
步骤5/14 点击查看大图
里面放点盐腌几分钟，
步骤6/14 点击查看大图
挤干水份，
步骤7/14 点击查看大图
放入剁好的肉馅，
步骤8/14 点击查看大图
加点小葱，放入自己喜欢的调料搅拌均匀；
步骤9/14 点击查看大图
把发好的面团揉一会，排气，搓成长条，切成小挤子，
步骤10/14 点击查看大图
把小挤子擀圆，中间要稍微厚些，放入馅，
步骤11/14 点击查看大图
一褶一褶的捏收，
步骤12/14 点击查看大图
最后收口，
步骤13/14 点击查看大图
包好的包子，冷水上锅蒸25分钟，关火后三至五分钟后才揭盖，
最后一步点击查看大图
美味可口的包子就可以吃了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-18

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