藜麦黑小米杂粮粥
藜麦易熟易消化食品，口感独特，有淡淡清香，是一些轻减餐食的主要搭配，具有均衡营养，增强体质，调节内分泌，对减肥有辅助疗效，特别适合三高人群，以及婴幼儿及孕妇、儿童食用。 黑小米营养价值很高，是一种安全性较高的食品基料，做誉为“谷中营养之王”。中医认为，小米味甘，性微寒，有补虚损，健脾胃、清热、安眠等功效。因此黑小米熬粥是产妇和病人的理养食物。
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步骤1/7
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将所有材料混合，由于懒人做法，没有将食材单独分开泡。
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步骤2/7
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将食材淘洗干净，多洗几遍，放入电饭锅里，注入最高水位即可。
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步骤3/7
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放电饭煲里，预约5个小时（我呢是睡觉前开始，晚上11点，预约5小时，早上6：30吃，粥是温热不烫的）早上起床就可以吃了
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步骤4/7
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煮好的粥拌匀一下就可以了。
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步骤5/7
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细看一下，藜麦煮熟，看得见一圈圈，像小虫子的东西，便是藜麦的胚芽。有密集恐怖症的慎看。我家第一回吃藜麦，老公就说：妈呀，这啥东西，怎么像虫子……？我也忍不住笑了
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步骤6/7
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别再纠结什么虫子啦，那是藜麦的胚芽。因为藜麦是活性植物，营养全都聚集在胚乳里面。蒸煮之后就露出来，不发芽的藜麦才不是高品质的藜麦。
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最后一步
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成品
藜麦籽表面有一层可溶性皂角苷，因此食用前要用水浸泡或反复冲洗，以免有涩味。
根据自己喜欢添加其他食材。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-10
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