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炸香椿鱼儿

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小时候每到开春香椿发芽的时候,家家都会炸香椿鱼儿,可以说这是道北京的春季家常菜! 香椿是时令名品,含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。香椿中含有的一些成分可止血、消炎。香椿煎服对许多病原菌有良好的抑制作用!另外香椿含有维生素E和性激素物质,有抗衰老和补阳滋阴的作用,故有“助孕素”的美称,并有很好的润滑肌肤的作用,是保健美容的良好食品!
难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟
炸香椿鱼儿的用料
炸香椿鱼儿的做法
炸香椿鱼儿的烹饪技巧

调面糊的时候可以提前尝一下咸淡味,不要加很多盐!这道菜当小食吃都很好,不易过咸!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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发布于 2018-05-08

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