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炸香椿鱼儿(8/10)
首先将香椿芽去掉根部,留嫩枝洗干净!准备一小碗面粉(普通饭碗)4个鸡蛋
将鸡蛋磕入面粉中,加入适量的盐和鸡精调味
用打蛋器顺时针将鸡蛋面糊搅拌均匀
在锅中倒入适量的油,虽然是炸东西但是我倒的油并不多,这也是九阳轻奢派不粘锅的特点之一
先将火调至中火,再加入香椿时再调整火的大小
将香椿芽在面糊中裹一层
放入加热后的油锅中,炸至两面金黄即可!
炸好的香椿鱼儿用厨房纸吸一下油
装盘就可以享用了!吃起来就想回到了小时候……
酥酥嫩嫩的味道特别好……