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豆豉土豆烧排骨的做法

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豆豉土豆烧排骨

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从小就爱吃土豆和排骨，今天就让它们完美结合，不用下米饭也可以吃掉一大碗…

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30~60分钟

肋排 750g

、

土豆 3个

、

大蒜 1个

、

姜适量

、

干辣椒适量

、

小米椒适量

、

豆豉一小袋

、

冰糖适量

、

生抽适量

、

蚝油适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
排骨用料酒少许生抽八角花椒腌制半小时，今天家里没有料酒，用的白酒
步骤2/13 点击查看大图
准备好各种配料
步骤3/13 点击查看大图
冰糖和豆豉
步骤4/13 点击查看大图
菜籽油下锅放入姜片八角
步骤5/13 点击查看大图
冰糖炒出糖色
步骤6/13 点击查看大图
放入干辣椒炒香
步骤7/13 点击查看大图
下排骨翻炒煸香
步骤8/13 点击查看大图
放入纯净水闷10分钟
步骤9/13 点击查看大图
加入土豆蚝油再闷10分钟
步骤10/13 点击查看大图
最后加入豆豉和大蒜
步骤11/13 点击查看大图
炒至收汁
步骤12/13 点击查看大图
排骨烧好了
最后一步点击查看大图
吃了满满一大碗，太好吃，今天放了白酒有点小晕的感觉，以后还得放料酒。喜欢美食的小伙伴加V：jieqinliu备注：豆粉一起探讨美食哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-02

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