香煎洋葱小土豆
每年土豆上市的时候 都会让菜农留意 帮忙把一元硬币大小的土豆留给我 最爱的就是将它们油煎 香气扑鼻 怎么吃都不腻
1克
13克
90克
408
千卡
-
步骤1/8
点击查看大图
1、 土豆泡十分钟洗净,用一角硬币刮去表面皮(也可以不刮)装到盘子里,撒少许盐, 上锅蒸熟(15到20分钟,视土豆大小决定)
-
步骤2/8
点击查看大图
取出,用刀轻轻的压一下,压扁
-
步骤3/8
点击查看大图
洋葱蒜头切碎备用
-
步骤4/8
点击查看大图
锅子加少许油,将土豆放入煎至金黄,用筷子翻面,煎到两面有点微微的焦黄取出待用
-
步骤5/8
点击查看大图
锅内留少许油,将洋葱蒜泥爆香,加入煎至好的土豆翻炒
-
步骤6/8
点击查看大图
加入椒盐,孜然,甜辣椒粉翻炒关火
-
步骤7/8
点击查看大图
撒上葱花即可
-
最后一步
点击查看大图
装盘撒白芝麻开吃
1、 土豆尽量选小个一点的,可以去皮,也可以不去,带皮的土豆煎至后有特别的香气
2、 上锅子蒸的时候撒不撒盐,看个人喜欢,因为我觉得这样更入味,所以每次都会加点,但是别放多。
3、 用刀压土豆的时候,力道掌握好,不用太用力的,也不用压的很扁很扁。
4、 下锅煎的时候,我建议不用锅铲,用筷子更方便,还容易控制
6、 土豆我一般都用蒸的,水煮也可以的,但是水比较多,煎的时候不方便~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-26
香煎洋葱小土豆的其他做法
香煎洋葱小土豆的相关分类
香煎洋葱小土豆的相关推荐
-
酱肉丁,肉酱~超级下饭菜
685692人看过 -
凉拌菠菜粉丝#餐桌上的春日限定#
10170349人看过 -
醋溜白菜#我要上首页酸辣家常菜#
13546986人看过 -
小清新 寿司夹心圈圈
199482人看过 -
爆炒猪肝
19051920人看过 -
茄汁大虾
30854934人看过 -
白菜猪肉炖粉条
15575434人看过 -
早餐披萨
1583043人看过 -
健脾又养胃の山药小饼#人人能开小吃店#
1983753人看过 -
蛋奶烤南瓜
22224人看过 -
发现了土豆绝绝子的吃法
3073人看过 -
抱蛋白菜饼#春季食材大比拼#
289047人看过