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香煎洋葱小土豆(3/8)
1、 土豆泡十分钟洗净,用一角硬币刮去表面皮(也可以不刮)装到盘子里,撒少许盐, 上锅蒸熟(15到20分钟,视土豆大小决定)
取出,用刀轻轻的压一下,压扁
洋葱蒜头切碎备用
锅子加少许油,将土豆放入煎至金黄,用筷子翻面,煎到两面有点微微的焦黄取出待用
锅内留少许油,将洋葱蒜泥爆香,加入煎至好的土豆翻炒
加入椒盐,孜然,甜辣椒粉翻炒关火
撒上葱花即可
装盘撒白芝麻开吃