葱㸆鲫鱼
葱㸆鲫鱼,是江南地区的家常菜,酱红的汤汁,葱香、鲫鱼鲜美!
5克
50克
21克
296
千卡
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步骤1/14
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准备好鲫鱼、葱、生姜。
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步骤2/14
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鲫鱼去内脏和鳃及腹黑,洗净。
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步骤3/14
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在鱼背上割两道口子。
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步骤4/14
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葱洗净对半切开,生姜切片。
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步骤5/14
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锅烧热后倒入适量油,放入鲫鱼煎至微焦黄。
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步骤6/14
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再翻一面煎至微焦黄。
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步骤7/14
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铺上葱段放入生姜片。
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步骤8/14
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加入2勺料酒,白糖、盐、鸡精。
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步骤9/14
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加入3勺酱油。
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步骤10/14
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加入1小碗清水。
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步骤11/14
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水刚好没过鱼就行,大火烧开转小火,盖上锅盖焖7-8分钟。
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步骤12/14
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开盖后,给鱼翻个面,继续小火焖5分钟,收汁即可。
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步骤13/14
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装盘
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-22
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