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宫保素肉的做法

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宫保素肉

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食素者的福音~超级下饭

食材清单加入采购清单

蛋白素肉丁 50克

、

黄瓜 100克

、

胡萝卜 60克

、

炸熟花生米 30克

、

干辣椒 2克

、

葱花 3克

、

姜末 3克

、

蒜末 3克

、

生抽 1勺

、

料酒半勺

、

糖半勺

、

醋 1勺

、

蚝油半勺

、

淀粉 3克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
蛋白素肉放水中泡发好，攥干水分备用
步骤2/13 点击查看大图
黄瓜切成小丁，胡萝卜切成小丁，花生米炸熟备用
步骤3/13 点击查看大图
大葱切成葱花，姜去皮切末，大蒜切末，干辣椒切小段备用。
步骤4/13 点击查看大图
生抽，料酒，糖，醋，蚝油，淀粉调成酱汁备用
步骤5/13 点击查看大图
起锅热油，下素肉丁翻炒片刻
步骤6/13 点击查看大图
下郫县豆瓣酱，葱花，姜末，蒜末炒出红油
步骤7/13 点击查看大图
下黄瓜，胡萝卜炒至断生
步骤8/13 点击查看大图
加入花生米翻炒均匀
步骤9/13 点击查看大图
加入酱汁，翻炒均匀
步骤10/13 点击查看大图
关火，出锅
步骤11/13 点击查看大图
成品
步骤12/13 点击查看大图
成品
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-20

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