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千刀肉的做法

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千刀肉

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千刀肉是古城徐州一道特色美味，已有一百多年历史，整个烹饪过程只有五分钟，一盘色香味俱全的美食便呈现在面前。

食材清单加入采购清单

蒜苔 250克

、

五花肉 100克

、

熟花生米 50克

、

葱花 5克

、

姜末 5克

、

辣椒 3克

、

生抽 1勺

、

盐 1茶匙

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
蒜苔洗净，切成小碎粒。五花肉洗净，剁碎跟蒜苔差不多大小的肉末
步骤2/9 点击查看大图
大葱切葱花，姜去皮切成末，干辣椒切成小段
步骤3/9 点击查看大图
起锅热油
步骤4/9 点击查看大图
加入肉末，翻炒至断生变白
步骤5/9 点击查看大图
将肉末推到一边，加入葱花，姜末，辣椒，花生碎翻炒出香味
步骤6/9 点击查看大图
加入蒜苔，生抽，翻炒至蒜苔断生
步骤7/9 点击查看大图
加入少许盐调味，翻炒均匀出锅即可
步骤8/9 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

辣椒的用量根据个人口味适量增减哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-19

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