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杏仁费南雪的做法

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杏仁费南雪

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食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

蛋清 100克

、

低粉 40克

、

糖粉 70克

、

黄油 80克

、

蜂蜜 20克

、

杏仁粉 40克

、

杏仁片适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黄油提前用小火煮至焦化状态，蛋清内加入蜂蜜，用打蛋器打至粗泡
步骤2/9 点击查看大图
筛入低粉，泡打粉，糖粉，拌均匀
步骤3/9 点击查看大图
加入焦化的黄油，拌均匀
步骤4/9 点击查看大图
拌好的面糊装入裱花袋里。
步骤5/9 点击查看大图
模具提前涂抹黄油。
步骤6/9 点击查看大图
面糊挤入模具中，加入杏仁片，放入海氏c40烤箱190度12分钟。
步骤7/9 点击查看大图
成品
步骤8/9 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-18

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