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素炒胡萝卜丝

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悠悠小厨Z

选购时要以质细味甜，脆嫩多汁，表皮光滑，形状整齐，心柱小，肉厚，不糠，无裂口和病虫伤害的为佳。 优质胡萝卜集中表现为“三红一细”。“三红”指表皮、肉质(韧皮部)和芯柱均呈橘红色；“一细”是指芯柱要细。体型太大的胡萝卜最好不要挑选。
食材清单 加入采购清单
切墩(初级)
胡萝卜 1根
、
小葱 1段
、
米醋 2勺
、
盐 少许
、
白糖 少许
、
料酒 1勺
、
蒜 三瓣
、
大葱 少许
烹饪步骤
小贴士

因为是素炒，所以不要加酱油之类的保留胡萝卜本味会更好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-18

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