手抓饼做【蛋黄酥】
这是一款简单快手的【蛋黄酥】，味道还不错。虽然没有千层酥皮做的【蛋黄酥】口感层次分明，但现在咱追求的就是个快手，味道不差能解馋就行了╭(╯ε╰)╮ 可以用手抓饼，也可以用飞饼，原味或者甜味的都行，千万不能用香葱味的哦⊙∀⊙！
-
步骤1/19
点击查看大图
准备食材
-
步骤2/19
点击查看大图
将咸蛋黄放入预热好的烤箱中下层，180度烤5分钟后取出晾凉。
-
步骤3/19
点击查看大图
将豆沙分成20g/个
-
步骤4/19
点击查看大图
搓圆
-
步骤5/19
点击查看大图
压扁，放上冷却的咸蛋黄。
-
步骤6/19
点击查看大图
包好，收口，待用。
-
步骤7/19
点击查看大图
硅胶垫撒少许面粉防粘，放上软化的手抓饼，从下往上卷成条。
-
步骤8/19
点击查看大图
将手抓饼条切成3段或4段。3段做的蛋黄酥皮厚，4段的皮薄。随自己喜好，都行哈╭(╯ε╰)╮
-
步骤9/19
点击查看大图
将手抓饼竖起来
-
步骤10/19
点击查看大图
用手掌压扁
-
步骤11/19
点击查看大图
用擀面棍擀成薄片
-
步骤12/19
点击查看大图
放上蛋黄豆沙
-
步骤13/19
点击查看大图
包好，收口朝下放在烤盘中。
-
步骤14/19
点击查看大图
刷一层蛋黄液
-
步骤15/19
点击查看大图
撒上少许黑芝麻
-
步骤16/19
点击查看大图
放入预热好的烤箱中下层，180度烤25分钟。
-
步骤17/19
点击查看大图
颜色金黄时取出
-
步骤18/19
点击查看大图
成品图~
-
最后一步
点击查看大图
成品图~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-17
蛋黄酥的相关分类
蛋黄酥的相关推荐
-
#馅儿料美食，哪种最好吃#苹果派（手抓饼版）
632137人看过 -
#汤圆创意吃法#手抓饼与汤圆完美结合～酥皮汤圆
139237人看过 -
手抓饼紫薯扭扭酥
152517人看过 -
#夏日撩人滋味# 5分钟早餐～手抓饼简直万能
1873532人看过 -
零失败空气炸锅｜手抓饼版苹果派
496441人看过 -
会拉丝的手抓饼
209941人看过 -
孩子们都喜欢的蔬菜饭团
3852531人看过 -
#健康炸味用多力# 手抓饼神仙吃法の迷你可颂
207786人看过 -
#我的夏日味道vlog#手抓饼版.红豆甜甜圈
222387人看过 -
手抓饼版蝴蝶酥-零失败
1347910人看过 -
#LG御见美好食光# 手抓饼神仙吃法の苹果甜甜圈
152047人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3715391人看过
