南瓜肉松花朵包

浏览 1.9万 · 收藏 42 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

肉松面包，踏青郊游的好选择

食材清单加入采购清单

南瓜泥 110g

、

水 10g

、

奶粉 15g

、

高筋面粉 200g

、

细砂糖 25g

、

干酵母 3g

、

黄油 18g

、

盐 1.5g

、

肉松适量

、

全蛋液、白芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
面包机桶内先加入南瓜泥和水，再加入奶粉和高筋面粉，细砂糖放在一个角落里，面粉中间挖个小洞放入干酵母，用面粉盖上，选择'自动和面'10分钟。
步骤2/15 点击查看大图
10分钟和面程序结束以后放入盐和黄油，继续选择'自动和面'30分钟。
步骤3/15 点击查看大图
30分钟和面程序结束以后取出面团整形，盖上保鲜膜发酵至2-3倍大。
步骤4/15 点击查看大图
面团发酵好了。
步骤5/15 点击查看大图
分成6份滚圆。
步骤6/15 点击查看大图
取一份面包面团压扁，包入肉松收口(肉松的多少根据个人的喜好调整用量)。
步骤7/15 点击查看大图
包好肉松的面团压扁，用擀面杖擀开，用中号裱花嘴在正中间压一个圆圈，用刮刀分成八份，花朵面包胚就做好了，依次做好剩下的面包。
步骤8/15 点击查看大图
烤盘上铺油纸，放上做好的面包胚。
步骤9/15 点击查看大图
烤箱调至'发酵'功能，下面放一碗水，放入面包胚，下管40度发酵40分钟，面包明显变大。
步骤10/15 点击查看大图
发酵完成取出刷上蛋液，撒上白芝麻。
步骤11/15 点击查看大图
送入预热好的烤箱，上管150度下管165度烤25分钟，中间注意面包上色情况，及时加盖锡纸。
步骤12/15 点击查看大图
香喷喷的南瓜肉松花朵面包出炉啦！
步骤13/15 点击查看大图
色泽好味道香。
步骤14/15 点击查看大图
内部组织也很好哦！
最后一步点击查看大图
近图看看，美食诱惑。