炒三丁
酒店里经常见的炒三丁，颜色亮丽，每次孩子都喜欢点一份，相信许多小朋友都很喜欢吧，你可能不知道，豌豆和玉米天生就是最好的搭档，两者同食，可起到蛋白质互补的作用，不但颜色鲜艳，从视觉上给人舒服明亮的感觉，营养也是加倍呢！
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步骤1/10
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豌豆买带壳的，新鲜，干净，自己剥豌豆洗干净。
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步骤2/10
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玉米粒剥好，洗干净备用。
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步骤3/10
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火腿肠洗干净切丁，用胡萝卜也可以，但是用点火腿肠味道会很鲜。
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步骤4/10
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油锅烧热，下豌豆和玉米粒中小火翻炒。
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步骤5/10
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待豌豆和玉米粒变色，加入火腿肠丁翻炒，火腿肠是熟的，最后放提提味就可以。
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步骤6/10
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加一碗水淀粉勾芡，色彩更明亮，口感也更嫩滑。
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步骤7/10
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最后加一勺盐，一点点鸡粉调味。
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步骤8/10
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成品
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步骤9/10
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-08
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