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酱茄子的做法

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酱茄子

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10-30分钟 | 切墩(初级)

茄子 400g

、

猪肉馅 100g

、

豆瓣酱两勺

、

料酒一勺

、

生抽

、

葱

、

姜

、

蒜

、

白糖

、

味精

、

淀粉

、

食用油

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
茄子去蒂洗净，切条。
步骤2/9 点击查看大图
锅内放油，油热放入茄子煎一下，捞出备用。
步骤3/9 点击查看大图
锅中放油，下入肉馅翻炒变色。
步骤4/9 点击查看大图
放入葱、姜、蒜爆香。
步骤5/9 点击查看大图
加入豆瓣酱、料酒、白糖、生抽。
步骤6/9 点击查看大图
添汤烧开。
步骤7/9 点击查看大图
放入茄条，烧至入味。
步骤8/9 点击查看大图
水淀粉勾芡。
最后一步点击查看大图
关火，放味精出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-07

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