酱油鸡
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娃要喝鸡汤，熬汤的肉没人吃！ 所以，熬了汤的肉，我捞起来，做成酱油鸡，有汤喝，肉也消耗了，嘿嘿！
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烹饪步骤
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步骤1/2
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鸡取掉平时可以单做菜的部位，余下的全放冷水里，加盐个一两颗花椒，煮开撇去浮沫，如平时熬鸡汤一般炖煮。
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最后一步
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碗里放生抽或者头道酱油，热锅热油放花椒，炼香，倒到酱油里，这就成了酱油鸡的蘸料啦，香喷喷的，很好吃哦！也可以把鸡块捞出来放盘子里，酱油倒在鸡身上，浇上炼好的花椒油，就是玉溪名小吃酱油鸡咯！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-04
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