酱油鸡
豉油鸡又称酱油鸡,色泽鲜亮,鸡肉嫩滑,这道菜做法比较简单,主要材料是鸡及酱油,用小火煮至吸干汤汁即可,十分美味。 豉油鸡是比较出名的广东家常菜,因为用料简单,做法简单,味道却特别好,做出来得鸡肉特别嫩滑可口,而备受大家的喜欢,即使家庭中都可以轻松做出,味道比较好的话最好选用整只鸡来做,那样鸡的口感会更爽滑,不过自己家吃不了那么多的话也可以做半只鸡,一样味道很好,因为是现做的好吃,所以人少的就做半只鸡。
47克
107克
12克
778
千卡
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步骤1/11
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准备好所有的材料
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步骤2/11
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鸡洗干净,葱和香菜切段,大蒜和沙姜拍扁
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步骤3/11
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用碗倒入生抽,老抽,盐和糖
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步骤4/11
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把所有的食材都倒入锅里,用炒锅或者汤锅都可以的
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步骤5/11
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倒入三碗半的清水
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步骤6/11
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开大火烧开后转小火,大概煮10分钟后翻一下面,再煮10分钟左右
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步骤7/11
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翻鸡腿的那边继续煮,煮到剩一点汁即可
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步骤8/11
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盛出来凉一会不烫手的时候就切块
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步骤9/11
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切好摆盘,淋上锅里剩下的酱汁
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步骤10/11
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-13
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