食春味~菠菜蒸蛋
春天多美好,那么多新鲜的东西。 我们这每年春天一到,大街小巷摆摊的,推着三轮车的,到处都在便宜卖菠菜,5块钱一大捆,鲜嫩嫩的。炒菜,做汤,凉拌,蒸蛋,怎么吃都好吃。
-
步骤1/17
点击查看大图
菠菜洗净入沸水焯一小会儿,烫一下就捞出来
-
步骤2/17
点击查看大图
用冷水冲凉
-
步骤3/17
点击查看大图
切成碎段
-
步骤4/17
点击查看大图
香葱洗净切圈
-
步骤5/17
点击查看大图
香葱和菠菜都放入蛋液里,加入一小勺盐
-
步骤6/17
点击查看大图
搅拌均匀
-
步骤7/17
点击查看大图
取一个容器,最好是方形或长方形,出来成品比较美观。我用的磅蛋糕模具,大家也可以用乐扣玻璃保鲜盒。用保鲜膜铺好。
-
步骤8/17
点击查看大图
倒入蛋液
-
步骤9/17
点击查看大图
盖上保鲜膜,用牙签扎一些洞洞
-
步骤10/17
点击查看大图
上锅蒸,水开后转中小火蒸15分钟差不多了。
-
步骤11/17
点击查看大图
准备一个蘸汁。味达美二勺,醋一勺,白糖半勺,泡椒一点点,香油半勺,熟芝麻适量,放在一起搅拌均匀。
-
步骤12/17
点击查看大图
蒸熟的鸡蛋取出来揭掉保鲜膜,切成厚约一厘米的厚片
-
步骤13/17
点击查看大图
装盘开吃
-
步骤14/17
点击查看大图
蘸汁吃,太好吃了
-
步骤15/17
点击查看大图
不蘸汁也很好吃呢,有菠菜和春葱的鲜香味道
-
步骤16/17
点击查看大图
不吃鸡蛋的娃连着吃了好几块
-
最后一步
点击查看大图
好好吃,又简单,做起来吧
不吃辣的就把蘸汁里的泡椒去掉,喜辣的可以加点辣椒酱或者辣椒油,用蒜末来调也特别好吃呢。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-31
菠菜蒸蛋的相关分类
菠菜蒸蛋的相关推荐
-
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#mini水果蛋糕杯
169086人看过 -
#新年自制伴手礼,红红火火一整年!#绿豆馅小餐包
149540人看过 -
黄瓜玉米水饺
15080人看过 -
#精品菜谱挑战赛#土豆牛肉炒饭
173860人看过 -
#豆果10周年生日快乐# 红枣芋泥包
107050人看过 -
蒜蓉啤酒小龙虾
11923492人看过 -
#加油 英格兰#猪肚鸡
195058人看过 -
喷喷香的鸡蛋热香饼~凯度B7蒸烤箱打卡8
117187人看过 -
比肉饼好吃的萝卜丝饼
814786人看过 -
最爱的红烧鸡块
8870678人看过 -
豉汁蒸排骨
358013人看过 -
芋泥控不能错过圆滚滚松软好吃的芋泥小面包#轻食季怎么吃#
129722人看过