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食春味~菠菜蒸蛋(17/17)
菠菜洗净入沸水焯一小会儿，烫一下就捞出来
用冷水冲凉
切成碎段
香葱洗净切圈
香葱和菠菜都放入蛋液里，加入一小勺盐
搅拌均匀
取一个容器，最好是方形或长方形，出来成品比较美观。我用的磅蛋糕模具，大家也可以用乐扣玻璃保鲜盒。用保鲜膜铺好。
倒入蛋液
盖上保鲜膜，用牙签扎一些洞洞
上锅蒸，水开后转中小火蒸15分钟差不多了。
准备一个蘸汁。味达美二勺，醋一勺，白糖半勺，泡椒一点点，香油半勺，熟芝麻适量，放在一起搅拌均匀。
蒸熟的鸡蛋取出来揭掉保鲜膜，切成厚约一厘米的厚片
装盘开吃
蘸汁吃，太好吃了
不蘸汁也很好吃呢，有菠菜和春葱的鲜香味道
不吃鸡蛋的娃连着吃了好几块
好好吃，又简单，做起来吧