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青椒炒豆腐的做法

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青椒炒豆腐

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就是想吃了

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16克
17克
19克

275
千卡

这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

盐适量

、

鸡精少许

、

大蒜 2瓣

、

油少许

、

豆腐 1块

、

姜 1小块

、

生抽 2小勺（调料勺）

、

花椒油 2滴

、

葱 1小段

、

青椒 1～2个

、

干辣椒 2个

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
1.先把豆腐切成这样的正方形小块，2.再把青椒、葱、姜、蒜、干辣椒滚刀切成小块备好,3.锅里放一勺油（炒菜的勺）把豆腐表面炸成浅金黄色
最后一步点击查看大图
4.锅里剩的油不多的话，直接用来炒豆腐5.把油烧热，放入葱姜蒜干辣椒，煸出香味6.放入豆腐、青椒翻炒两下，7.放入花椒油，生抽，盐，鸡精，一勺水（炒菜勺）翻炒调味，盖盖儿焖2分钟8.开盖大火翻炒，收汁，出锅，装盘。

小贴士

从第4步-第8步开始，整个过程控制在10分钟左右，见豆腐变软，入汤汁了即可出锅，不然青椒就炒的太烂了，不好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-31

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