cook100芝加哥千层面
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步骤1/18
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一块200克的牛腩浸泡一会，洗出血水待用
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步骤2/18
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切成岁末，尽量碎一些
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步骤3/18
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芝加哥风味的牛排腌料15克，加适量水拌匀
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步骤4/18
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炒锅放油，葱姜爆香后加入牛肉末煸炒
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步骤5/18
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加入刚才调好的牛排酱料汁，再加入蚝油和番茄酱
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步骤6/18
拌匀后煮开，继续熬汁粘稠待用
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步骤7/18
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胡萝卜半根切成片，煮熟后，加少许水放入料理机打成胡萝卜糊
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步骤8/18
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称取85克糊糊待用
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步骤9/18
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200克面粉和85克胡萝卜糊放入面条机内
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步骤10/18
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选取筋道面条程序，饺子皮模头，开启机器
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步骤11/18
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10分钟后，长长的宽面条就出来了
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步骤12/18
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按照待会焗面的容器，把面片截成合适的长度
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步骤13/18
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汤锅加水烧开后，下入面片煮熟
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步骤14/18
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过凉水捞出待用
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步骤15/18
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烤碗内铺一层面片，铺一层肉酱和少许芝士
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步骤16/18
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最后再抹上肉酱，撒上少许芝士
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步骤17/18
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入烤箱，200度烤15分钟，再撒上大量芝士，再烤5分钟至芝士融化就可以了
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最后一步
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焗好的千层面，厚厚的芝士很有食欲
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-03-30
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