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#春季减肥,边吃边瘦#柠香烤鳕鱼

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鳕鱼肉味甘美、营养丰富。肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高,而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5%,要比三文鱼低17倍,比带鱼低7倍;肝脏含油量高,除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外,还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。鳕鱼肝油中这些营养成分的比例,正是人体每日所需要量的最佳比例。因此,北欧人将它称为餐桌上的“营养师”。
难度:切墩(初级) 时间:30~60分钟
食材清单
烹饪步骤
小贴士

鳕鱼解冻后一定要尽快处理腌制,不然时间久了鱼肉会散,肉的口感也会有所下降。

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发布于 2019-04-15

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