鸡米花
小孩子都喜欢吃KFC的油炸食品,尤其是鸡米花,每次都会点一份,一次儿子让我尝尝,我只吃到了一块脆脆的面疙瘩,立马感觉不好了,于是回家准备食材自己动手尝试,超乎想象的好吃,主要是自己选用食材有保障。
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步骤1/10
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鸡胸脯肉洗干净,切成均匀的丁。
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步骤2/10
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切好的鸡肉丁,加盐、胡椒粉、五香粉腌15分钟。
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步骤3/10
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准备好淀粉、全蛋液、面包糠。
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步骤4/10
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腌好的鸡丁依次沾上鸡蛋液。
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步骤5/10
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沾上淀粉。
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步骤6/10
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再裹上面包糠。
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步骤7/10
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做好的生坯放盘子里面。
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步骤8/10
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锅中倒入芥花油。
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步骤9/10
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油6成热时,放入粘了面包糠的生坯炸至鸡丁表面金黄。
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最后一步
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捞出沥干油即可。
不要使用味道过于厚重的油,口味清淡的油不会盖住鸡肉的香味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-28
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