炒豆沙
自己做的比买的放心,而且好吃细腻 注入爱意,收货幸福~
81克
61克
389克
1690
千卡
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步骤1/9
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准备好所有的食材~(我忘记拍图了)
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步骤2/9
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红豆没有泡,用高压锅煮25分钟,如果提前一晚泡好的话,10分钟就好了(没泡的红豆放水适量多放,大概是红豆的三倍左右,泡好的放水一倍多一点)
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步骤3/9
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冰糖放入,盖好盖子,压制25分钟,等蒸汽放完
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步骤4/9
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压好的豆子
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步骤5/9
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放到料理机里打碎,打细腻,我是分次打的,太多了
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步骤6/9
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倒入不粘锅中小火开始炒
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步骤7/9
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炒制大概10分钟左右分次倒入猪油,炒到后面要把火关小,这个是个费力气的活,要有耐心啊,且中途不能离火的
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步骤8/9
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炒成这样,不粘勺子且抱团就可以了
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最后一步
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摆个造型吧,原谅我的技术有限
1.一定不能离火,要不停的翻拌哈
2.火刚开始可以中火炒,到后面会有泡泡跳出来,要改小火,不要烫伤
3.这个甜度不是很甜的那种,如果喜欢很甜的就要多放糖了
4.豆沙炒好后,一个15g的样子捏成球放冰箱冷冻,吃不完的接着用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-27
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