春饼
春饼作为经典的国民小吃,薄本裁圆月,柔还卷细筒。纷藏丝缕缕,才嚼味融融……据说吃了春饼和其中所包的各种蔬菜,会使人们更加勤(芹)劳,生命更加长久(韭)哦~【更多精彩 微博@朱莉生活日记|微信 朱莉生活日记】
42克
51克
53克
733
千卡
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步骤1/9
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将面粉倒入盆中,一边倒入热水,用筷子搅拌成棉絮状,放置一旁冷却。
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步骤2/9
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继续倒入凉水揉成面团,用保鲜膜整理覆盖,醒面30分钟。
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步骤3/9
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将面团搓成条状,并分成若干剂子,压扁。
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步骤4/9
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取一个剂子,一面刷油,将两个剂子何在一起压扁, 用擀面杖擀成1mm的薄饼子。
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步骤5/9
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放入平底锅,小火煎至饼皮发出吱吱声音,面皮鼓起金黄,翻面。趁热揭开合在一起的面饼,放置一旁。
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步骤6/9
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将切好的里脊肉加入料酒、姜片,搅拌均匀并腌制10分钟。
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步骤7/9
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在碗中打3个鸡蛋,再将韭菜、青椒、土豆分别切丝。
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步骤8/9
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分别把将里脊肉和豆芽、韭菜和鸡蛋、青椒和土豆一起翻炒,做配菜。
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最后一步
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配菜满满的放入面饼,卷起,春饼就好了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-21
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