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奶油蘑菇浓汤的做法

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奶油蘑菇浓汤

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浓稠的口感，超鲜的口味，一个字～赞

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10-30分钟 | 切墩(初级)

口蘑 150g

、

洋葱 30g

、

淡奶油 50ml

、

水 120ml

、

黄油 24g

、

面粉 7g

、

盐 2g

、

牛奶 120g

、

黑胡椒少许

烹饪步骤

步骤1/23 点击查看大图
准备食材，忘记拍淡奶油了～
步骤2/23 点击查看大图
将洋葱切碎，口蘑切薄片。
步骤3/23 点击查看大图
将12g黄油小火融化
步骤4/23 点击查看大图
加入洋葱炒一分钟
步骤5/23 点击查看大图
再加入口蘑翻炒
步骤6/23 点击查看大图
慢慢的，口蘑炒出很多汁
步骤7/23 点击查看大图
再慢慢炒，口蘑变软变黄，水份也收干了。
步骤8/23 点击查看大图
加入清水和牛奶
步骤9/23 点击查看大图
煮开
步骤10/23 点击查看大图
稍微晾凉
步骤11/23 点击查看大图
留几片完整的口蘑做装饰，其余都倒入料理机。
步骤12/23 点击查看大图
搅拌一分钟，打成糊。
步骤13/23 点击查看大图
锅洗净，放入剩下的12g黄油小火融化。
步骤14/23 点击查看大图
加入面粉
步骤15/23 点击查看大图
炒到融化
步骤16/23 点击查看大图
倒入蘑菇糊
步骤17/23 点击查看大图
翻炒均匀
步骤18/23 点击查看大图
再加入淡奶油煮开，面糊会变得更加浓稠。
步骤19/23 点击查看大图
加入2g盐翻炒均匀
步骤20/23 点击查看大图
再加入黑胡椒翻炒均匀，关火。
步骤21/23 点击查看大图
成品图～
步骤22/23 点击查看大图
成品图～
最后一步点击查看大图
成品图～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-19

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