香酥鸡排
想吃美味的鸡排不用排队去买了,在家也可以吃到美食~
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步骤1/7
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鸡胸肉片成薄片。
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步骤2/7
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切好的鸡胸肉用刀背拍打松软。
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步骤3/7
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放入葱、姜、蒜,白胡椒粉、耗油、白糖、盐、淀粉、料酒(依个人口味调配),再放少许水,用手抓匀,腌1小时以上。
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步骤4/7
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腌好的肉裹上一层面粉。
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步骤5/7
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再裹上蛋液(全蛋液)。
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步骤6/7
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再粘一层面包糠,两面均刷一层食用油。
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最后一步
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空气炸锅180度,15分钟即可。中间翻面一次。(或者油炸)
空气炸锅做鸡排不建议切太薄,太薄了做出来口感没那么鲜嫩。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-11
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