三文鱼酥皮浓汤
从寒冷的俄罗斯圣彼得堡某街边小店得到的灵感。破开外脆里嫩的黄酥皮，三文鱼丁和五颜六色的蔬菜丁沐浴在奶香之中，温暖、浓郁、香甜。酥皮和浓汤全部下肚，一人食就吃饱饱啦。没有烤箱的你也可以将酥皮放在平底锅里煎熟后雨浓汤搭配享用。驱散寒冷和坏心情，一起来试试看吧！
94克
48克
43克
1184
千卡
这道菜高脂肪,减肥的美女注意喽～
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步骤1/6
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1、酥皮放置在盘子里解冻2、洋葱、蘑菇、胡萝卜和自己准备得其他蔬菜切丁。三文鱼切下鱼皮待用，鱼肉切丁，以一半的黑胡椒和少许盐腌制。3、面粉加入小半碗水调匀
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步骤2/6
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1、取小汤锅。中火融化黄油后，小火煎鱼皮至出油。2、下洋葱、蘑菇炒至洋葱变软。3、下胡萝卜、青豆和其他蔬菜，炒至胡萝卜变软。
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步骤3/6
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1、导入牛奶小火加热过程中勿加盖，以免溢锅。煮开后根据个人口味佳少许盐和剩余的黑胡椒2、保持小火下三文鱼。一分钟后鱼熟。倒入面粉水，不停搅拌至汤水变稠。关火。鱼汤完成。
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步骤4/6
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根据您的情况选做：A、如果没有烤箱，使用平底不粘锅以小火将酥皮烘至表面金黄酥脆，完成。B、如有烤箱，将汤倒入大小合适的烤碗。装不下的课留锅中之后一起喝。
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步骤5/6
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1、烤箱预热180度。2、取蛋黄并搅破，用叉子辅助刷在酥皮上。酥皮覆碗口，可用叉子在四周压实、绷紧。
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最后一步
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1、烤碗放入烤箱中层2、180度烤7分钟后再酥皮上覆油纸或者锡纸再烤7分钟。若无油纸或锡纸，则全程150度烤15分钟。完成。
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发布于 2018-02-02
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