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辣炒鸡胗的做法

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辣炒鸡胗

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鸡胗的营养很丰富，鸡胗还有除积食，帮助消化的作用，炒鸡胗时加些辣椒，味道会更好，更下饭哦。这道辣炒鸡胗，加了剁椒和长青辣椒，更加的爆辣，火辣辣的......但越吃越想吃，简直就是米饭杀手。

营养分析查看详情

10克
69克
21克

445
千卡

这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～

食材清单加入采购清单

鸡胗 350g

、

红辣椒半个

、

青辣椒 1个

、

加拿大芥花油 20克

、

葱姜蒜适量

、

料酒 10克

、

生抽 10克

、

剁椒适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将洗好的鸡胗放入冷水锅中，煮至20分钟捞出。切成小块备用。
步骤2/7 点击查看大图
青红椒切块、姜和蒜切片。
步骤3/7 点击查看大图
锅中倒入适量芥花油，爆香蒜和姜片，倒入鸡胗翻炒。
步骤4/7 点击查看大图
倒入料酒翻炒均匀，再倒入生抽翻炒片刻。
步骤5/7 点击查看大图
放入一勺剁椒翻炒。
步骤6/7 点击查看大图
最后倒入青红椒翻炒均匀，尝尝味道，可依个人口味加入适量盐调味。
最后一步点击查看大图
鸡胗口感劲道，很受家人喜欢。

小贴士

1、鸡胗可以放入压力锅压熟，这样更节省时间。 2、鸡胗最好先焯水取出杂质和腥味再进行卤制，味道更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-30

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