酸辣土豆丝(快手菜)
最下饭的家常菜，酸酸辣辣，做法超级简单，土豆丝脆爽的秘诀在于要提前洗去多余的淀粉。 （素菜） 参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆 为团圆添美味#
-
步骤1/5
点击查看大图
2个土豆去皮切丝，用清水淘洗2次，去除表面多余淀粉；干辣椒花椒适量；3个大蒜切片，1个青椒切丝。
-
步骤2/5
点击查看大图
锅中倒油，油热下入干辣椒、花椒和蒜片爆香；
-
步骤3/5
点击查看大图
下入土豆丝和青椒；
-
步骤4/5
点击查看大图
倒入2勺生抽，2勺陈醋，蚝油1勺，半茶匙糖，半茶匙鸡精，翻炒土豆至透明状，断生即可。（醋和生抽的比例为1:1，不用担心醋多会酸，翻炒的时候会挥发掉很多）
-
最后一步
点击查看大图
出锅装盘。
土豆要用清水洗去表面淀粉；生抽和醋的比例为1:1。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-09-21 · 广东省
酸辣土豆丝的相关分类
酸辣土豆丝的相关推荐
-
完美复刻周黑鸭！这个配比太赞了！
6692065人看过 -
麻辣豆干(冷吃豆干)
87279人看过 -
#山姆友约#猪脚面(狂飙同款)
112856人看过 -
鹌鹑蛋红烧肉(经典必吃)
218226人看过 -
土豆烧排骨（下饭菜）
113185人看过 -
麻辣秘制虾尾-下酒菜#豆果6周年生日快乐#
761379人看过 -
#素食主义#蒜蓉迟菜心(素菜减脂餐)
11148人看过 -
孜然土豆火腿(路边摊小吃)
82828人看过 -
西红柿鸡蛋汤(减脂餐)
14057人看过 -
复刻山姆人气青柠蛋糕
128781人看过 -
完美复刻网红版周黑鸭翅
348578人看过 -
鸡丝凉面(快手菜)
74894人看过
