阿根廷红虾咖喱意面

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每年春节将近，总会买一大盒阿根廷红虾，过年用来招待客人倍有面子，红虾烹调起来也比较简单，比如今天这道红虾咖喱意面早餐用来招待客人，一定会大受欢迎。

食材清单加入采购清单

阿根廷红虾两只

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意大利面一小把

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安记暖萌甜咖喱半块

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虾汤半碗

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大蒜三瓣

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西红柿一个

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盐适量

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胡椒粉适量

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橄榄油一大勺

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红酒一小勺

、

法香少许

、

西兰花两小朵

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
将所有的主食材准备齐全。
步骤2/17 点击查看大图
锅中放入适量的清水，放入少许盐和橄榄油，下入意面。
步骤3/17 点击查看大图
西兰花也放入锅中煮熟。
步骤4/17 点击查看大图
意面煮至六成熟时捞出控干水分。
步骤5/17 点击查看大图
大蒜切片，西红柿去皮后切丁。
步骤6/17 点击查看大图
红虾用厨房纸巾吸干水分。
步骤7/17 点击查看大图
不粘平底锅中放入适量的橄榄油。
步骤8/17 点击查看大图
先放入大蒜炒出香味后，再放入红虾煎香。
步骤9/17 点击查看大图
放一小勺葡萄酒。
步骤10/17 点击查看大图
放入两勺虾汤和两勺煮意面的水。（虾汤可以是煮新鲜虾的水；也可以用虾头虾壳用少许油炒一下，再加水煮开；如果没有的话，可以全部用煮意面的水代替）
步骤11/17 点击查看大图
放入半块安记暖萌甜咖喱。
步骤12/17 点击查看大图
小火将咖喱煮至融化，尝一下味道，根据自己的口味加盐。
步骤13/17 点击查看大图
将意面放入锅中，放入少许橄榄油拨散开，再加入煮红虾的汤汁，中火将意面翻炒至入味。（这里只需要煮红虾的汤汁，红虾留在平底锅内）
步骤14/17 点击查看大图
意面将汤汁全部吸收进去了。
步骤15/17 点击查看大图
将意面盛放在盘中，西兰花和阿根廷红虾摆在意面上，现磨少许黑胡椒碎。
步骤16/17 点击查看大图
撒入少许法香做点缀。（没有的话可以用香菜来代替）
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味道好极了。做法不难，但是煮意面的火候得掌握好，不要煮过了。