云南菜~水腌菜(大理)
在云南家家户户必备调料之一,从早餐开始,小锅米线,杂酱米线……到火锅酸汤猪脚,到炒菜水腌菜伴肉等必备之品
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千卡
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步骤1/5
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大苦菜买回来,晾晒至水分半干时,洗净后,切碎备用
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步骤2/5
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准备调料 花椒面
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步骤3/5
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准备调料辣椒面 食盐
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步骤4/5
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所有食材和在一起,放入坛子或盒子里密封5天即可食用(冬天 ) 夏天2天即可
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最后一步
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几天后成品 打开即食
全程不能碰到油哟,摆放时间不易过长,最好15天之内食完即可,喜欢特辣可以放小米辣椒切碎放入。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-26
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