蒜香橙汁排骨

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你还在吃糖醋排骨么？哦吼吼！跟着顺儿一起做这款蒜香橙汁排骨吧！排骨多汁入味，带着橙子清新的香气。味道那就更不用说啦！这次很好运气的中了美极试用大礼包。更是添香增彩了！

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0克
3克
47克

80
千卡

这道菜低脂,能有效控制体重～

食材清单加入采购清单

美极鲜味汁一小勺

、

美极鲜鸡粉小半勺

、

肋排三根

、

橙子一斤半

、

红黄甜椒适量

、

盐小半勺

、

白糖三勺

、

蒜头一头

、

姜适量

、

料酒两勺

、

蚝油一勺

烹饪步骤

步骤1/23 点击查看大图
橙子去皮，准备榨汁，橙子皮不要扔噢！
步骤2/23 点击查看大图
橙子榨汁。备用。
步骤3/23 点击查看大图
橙皮去白瓤。
步骤4/23 点击查看大图
把去了白瓤的橙皮切丝，备用。
步骤5/23 点击查看大图
排骨用清水浸泡三小时，中间换水。泡去血水后控水备用。
步骤6/23 点击查看大图
热锅，冷油，加糖，慢慢炒糖色。
步骤7/23 点击查看大图
开始出颜色了就转中小火。
步骤8/23 点击查看大图
琥珀色已经出现了。眼疾手快！下排骨！
步骤9/23 点击查看大图
加入料酒，翻炒上色。
步骤10/23 点击查看大图
加入橙皮丝。
步骤11/23 点击查看大图
加入200毫升的鲜橙汁。
步骤12/23 点击查看大图
加入蚝油，翻炒均匀。
步骤13/23 点击查看大图
加入美极鲜味汁。
步骤14/23 点击查看大图
加入美极鲜鸡粉。
步骤15/23 点击查看大图
加入姜蒜。翻炒均匀后加少量开水。沸腾后转小火，焖煮半小时左右。
步骤16/23 点击查看大图
时间到！大火收汁！加入盐，蒜末。
步骤17/23 点击查看大图
加入红黄甜椒。
步骤18/23 点击查看大图
不停翻炒。收汁后即可装盘！
步骤19/23 点击查看大图
再点缀点儿橙子皮。撒把芝麻！上菜啦！
步骤20/23 点击查看大图
喷喷香哟！！噢吼吼！
步骤21/23 点击查看大图
味道浓郁，清爽解腻！
步骤22/23 点击查看大图
特别鲜美呢！
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来一块儿么？

小贴士

橙子的量是我估计的。我用的小冰糖橙，多汁皮薄，怎么说呢，只要能保证出200毫升以上的橙汁就可以了。橙子皮的量按个人喜欢调整。橙皮的白瓤需要去干净哈！盐最后加。这样排骨可以更快的软烂。蒜分两次加，蒜香气更足啦。甜椒可以不加。炒糖色可以用油炒也可以用水炒。看个人喜欢了，出了琥珀色就下排骨，别犹豫。炒糖色特别怕糊。那就有苦味了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-24

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