五香茶叶蛋❗️❗️太香了（零厨艺）
美味的五香茶叶蛋～从记事起逢年过节家里就会煮茶叶蛋，那时候条件不如现在，现在是想吃了就煮，总结多年经验，这样煮出来的茶叶蛋非常好吃！ 参与活动: #有奖征集|发现美食新“煮”意#
1克
5克
23克
74
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/6
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准备所有香料，图片没有桂皮，煮的时候补进去了，有条件的可以用个料包袋！
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步骤2/6
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鸡蛋洗干净凉水下锅煮，快要滚的时候把火调小些，防止破损❗️❗️煮开后煮3分钟关火闷10分钟以上
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步骤3/6
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鸡蛋取出过凉水，把鸡蛋壳一个个小心敲出裂纹
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步骤4/6
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敲好的鸡蛋放锅中，把香料放进去加水，水要没过鸡蛋，放生抽，老抽，盐，糖开煮
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步骤5/6
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大火煮开调中小火煮30分钟❗️可以尝一尝味道，淡了加盐，咸了添加开水。煮好的茶叶蛋放锅中浸泡一晚上（8小时以上），等不及的2小时后也可先尝个鲜
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最后一步
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浸泡一晚上后的茶叶蛋，已经很入味了，漂亮的钻石纹非常诱人
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-10-29 · 江苏
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