超级薄皮玉米菜团子
要想做出薄皮,用传统方法包是不行的,来看看我的诀窍吧!此款玉米团子的皮不是单纯的玉米粉,加入了白面和黄豆面,加入白面是为了让它的口感更绵密一点,加入豆面是为了有香香的黄豆味哦
162克
68克
201克
2455
千卡
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步骤1/8
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小白菜加入沸水中煮3分钟捞出,放入凉水中。
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步骤2/8
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小白菜切碎,并挤出多余水分。
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步骤3/8
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豆腐切碎,与五花肉沫一起炒香,加入少许酱油调味。
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步骤4/8
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木耳切丝,与肉沫,豆腐,白菜一起拌匀,加入适量盐。
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步骤5/8
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将玉米面,白面与黄豆面拌匀,将肉菜馅捏成一个小丸子放到粉粉里。
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步骤6/8
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丸子在粉里滚一遍,沾满粉粉后,放入水中沾水,然后继续放入粉中滚,如此重复四次,菜团子表面就沾满玉米粉啦,然后放入蒸锅中。
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步骤7/8
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放密一点也没关系,它的个头不会怎么长大,蒸15分钟再闷5分钟就可以开锅啦。
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最后一步
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皮很薄吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-23
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