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圣诞花环面包的做法

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圣诞花环面包

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1小时以上 | 切墩(初级)

高粉 250克

、

鸡蛋液 30克

、

牛奶 130克

、

酵母 3克克

、

白糖 35克

、

盐 2克

、

黄油 25克

、

蜜红豆适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
牛奶130克、鸡蛋液30克、高筋面粉250克、糖35克、盐2克、酵母3克，放入面包机桶内
步骤2/15 点击查看大图
启动面包机和面20分钟，加入安佳黄油
步骤3/15 点击查看大图
继续启动面包机20分钟，揉成出手套膜
步骤4/15 点击查看大图
将面团整圆，盖上保鲜膜，放入面包机发酵至二倍大
步骤5/15 点击查看大图
发酵好的面团排出气，分成6份，盖上保鲜膜松弛15分钟
步骤6/15 点击查看大图
取一份面团擀成长方形面片
步骤7/15 点击查看大图
放入适量蜜豆
步骤8/15 点击查看大图
卷起来，依次完成
步骤9/15 点击查看大图
卷好的面团慢慢搓成70厘米的长条
步骤10/15 点击查看大图
先取三条，将三条面捏和在一起
步骤11/15 点击查看大图
编成麻花辫
步骤12/15 点击查看大图
放在烤盘中，首尾连接好，可以做两个花环面包，我做了一个，另外的面做了2圣诞老人面包
步骤13/15 点击查看大图
进行二次发酵，发酵好刷上鸡蛋液，放上蔓越莓干
步骤14/15 点击查看大图
烤箱160度预热，烘烤20分钟，中途盖锡纸，防止上色太深
最后一步点击查看大图
出炉啦，撒些糖粉装饰！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-20

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