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芒果双色慕斯杯的做法

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芒果双色慕斯杯

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在家自己做一杯高颜值的芒果双色慕斯杯吧，吃起来味道奶香浓郁，芒果又甜中带着微酸，一款清新的美味。最为关键是的是这款甜品无需烤箱、而且操作上没有什么技术难点，只要你用心加耐心就可以成功制作，做下午茶或是宴请的餐后甜点都是相当不错的。

食材清单加入采购清单

芒果汁 150克

、

安佳淡奶油 100克

、

牛奶 50克

、

吉利丁片 2片（10克）

、

白糖 20克

、

蜂蜜 1汤匙

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
一个略大点的芒果切小块加入少许水、1汤勺蜂蜜。
步骤2/15 点击查看大图
用料理机打成果汁，取用150克。
步骤3/15 点击查看大图
1片吉利丁片用冷水泡软。
步骤4/15 点击查看大图
将泡软的吉利丁片捞出放入芒果汁中，隔水加热至吉利丁片完全融化，然后晾凉。
步骤5/15 点击查看大图
取一个玻璃杯倾斜放在小碗中，并用面巾纸固定，将芒果汁倒入杯中，不要晃动杯子，杯子连同小碗一起放入冰箱冷藏4小时至凝固。
步骤6/15 点击查看大图
另外1片吉利丁片冷水泡软。
步骤7/15 点击查看大图
加入50克牛奶中隔水加热至吉利丁片完全融化，放在一边晾凉。
步骤8/15 点击查看大图
准备安佳淡奶油。
步骤9/15 点击查看大图
取用100克淡奶油加20克白糖用电动打蛋器高速打发至有清晰纹路。
步骤10/15 点击查看大图
将牛奶倒入打发过的淡奶油中，用手抽搅拌均匀（不小心拍糊了）。
步骤11/15 点击查看大图
取出冷藏的杯子，将淡奶油倒入玻璃杯中，继续放冰箱冷藏至完全凝固。
步骤12/15 点击查看大图
食用之前用水果进行装饰。
步骤13/15 点击查看大图
剩下的我做了一个小杯，不用倾斜的也很好看。
步骤14/15 点击查看大图
成品图
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成品图

小贴士

1、第一次芒果汁放入杯中时候不要晃动杯子，避免杯壁别的地方沾上芒果汁。 2、第一次一定要完全凝固再进行第二次淡奶油的操作。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-15

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