虾头烧白菜丨鲜美难挡
虾头烧白菜是青岛姑娘教给我的菜,是胶东地区(泛指青岛、烟台、威海三市)的特色菜。 因为临海,海鲜丰富,胶东地区人民,不管是对付肉还是菜,都要搁点海鲜。
-
步骤1/6
点击查看大图
鲜虾取虾头备用
-
步骤2/6
点击查看大图
白菜切小片,姜切片备用
-
步骤3/6
点击查看大图
虾头洗净控水,下油热锅,放姜片入锅,小火爆香,再放入虾头,开大火煎出虾油,将虾头取出放在碗中备用
-
步骤4/6
点击查看大图
锅底留虾油,放入白菜,翻炒至变软
-
步骤5/6
点击查看大图
白菜变软后,放入炒好的虾头,倒入酱油、胡椒粉、盐,翻炒均匀
-
最后一步
点击查看大图
翻炒至白菜入味,看到白菜沾满虾膏变色,就可以出锅啦~
1.如果之后想吃虾头,可以适当处理一下,将虾枪和连带着黑色的部分剪掉。
2.白菜太大的话,可以手撕成更小块的。
3.这种烧法,不仅可以拿来做白菜,做豆腐、粉丝、西蓝花等等都一样棒,你们可以自由发挥。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-14
烧白菜的其他做法
烧白菜的相关分类
烧白菜的相关推荐
-
#我家乡的酱油美食# 平菇萝卜牛骨汤
178240人看过 -
炝拌干豆腐丝#豆果6周年生日快乐#
285468人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#胡萝卜红薯烧排骨
141630人看过 -
最原始的鸡蛋糕, 只需面粉鸡蛋
246594人看过 -
四川腊肉饼
47489人看过 -
五分钟搞定,超下饭的金汤肥牛(颜值超高)
1228214人看过 -
虫草花炖鸡
23093人看过 -
普通面粉电饭煲蒸蛋糕
5459人看过 -
#秋日养生这样吃#河南大烩菜❗️熬菜
242981人看过 -
爆炒猪血
2045789人看过 -
虾头白菜
57363人看过 -
烩菜(5人份)我真的希望有人能给我交作业
142825人看过