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虾头烧白菜丨鲜美难挡(2/6)
鲜虾取虾头备用
白菜切小片,姜切片备用
虾头洗净控水,下油热锅,放姜片入锅,小火爆香,再放入虾头,开大火煎出虾油,将虾头取出放在碗中备用
锅底留虾油,放入白菜,翻炒至变软
白菜变软后,放入炒好的虾头,倒入酱油、胡椒粉、盐,翻炒均匀
翻炒至白菜入味,看到白菜沾满虾膏变色,就可以出锅啦~