黑白芝麻酥饼
其实,这不是计划中的饼干。原本是要求做君之的黑白芝麻饼干的,而且拎了一大包白芝麻回来。可是,你早说嘛,君之的饼干是需要冷冻至硬的,时间不够充足诶(其实,我的意思是,等到做好,太阳就落山了,没有充足的光线了)。君之的饼干就先放放吧,不是要黑白芝麻的饼干嘛,没关系,把孟老师的方子改改,也可以来个不同做法的黑白芝麻酥。“要好吃?”我懂的,好吃的意思就是得,酥!脆!香!
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步骤1/9
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用料
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步骤2/9
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黄油软化,加入细砂糖,盐,香草粉,
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步骤3/9
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用打蛋器搅打均匀
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步骤4/9
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分次加入蛋液,打发成均匀的奶油糊
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步骤5/9
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低筋粉和泡打粉一起筛入奶油糊中,拌匀
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步骤6/9
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加入黑白芝麻,以不规则的方向拌匀
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步骤7/9
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用勺或刮刀挖成7克/个的小块,放在烤盘上
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步骤8/9
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放入烤箱,中层,上火180度,下火160度,烤15分钟左右,熄火后继续焖10分钟左右
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最后一步
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表面金黄出炉。
实际烘烤温度根据自家烤箱情况调整,不能上下火分控,可以取170度的中间值
面糊不宜太大,以免烤不透。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-12-13
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