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圣诞花样馒头的做法

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圣诞花样馒头

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最喜欢给孩子搞节日花样，去年的圣诞节自己玩得很欢！今年再来个颜色气氛吧！

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30-60分钟 | 切墩(初级)

面粉 500克

、

水 250克

、

酵母 5克

、

红曲粉若干

、

抹茶粉若干

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
按常规馒头做法把酵母用温水化开，然后面粉和水揉成团，本人比较懒，力气又小，经常差不多就可以了，然后发酵，习惯锅里放点温水，把面连碗闷在里面，比烤箱发酵方法好，比较湿润，不会起干皮，一次发酵就可以了，时间多少看你用的温度和所在季节，比较随性的就30分钟左右，不然面会酸.
步骤2/4 点击查看大图
发酵好的面团按你喜欢糅制，红色用红曲粉调色，绿色用抹茶粉调色，圣诞颜色建议用深点！凹成圣诞造型，上锅蒸。
步骤3/4 点击查看大图
另外多余的面团做了一锅白馒头！
最后一步点击查看大图
完美

小贴士

刚蒸好的馒头不要急着开锅盖，热胀冷缩容易让馒头僵掉！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-11

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