奶油曲奇饼干
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步骤1/19
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安佳淡奶油隔水温热
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步骤2/19
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安佳黄油室温软化
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步骤3/19
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软化好的黄油搅拌一下，分加入3次加入糖粉
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步骤4/19
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第一次搅拌好的状态
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步骤5/19
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第二次加入糖粉，先手动搅拌一下再打
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步骤6/19
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第三次加入糖粉
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步骤7/19
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第三次搅拌好的状态
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步骤8/19
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加入淡奶油时我滴了几滴柠檬汁
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步骤9/19
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分三次倒入温的淡奶油（不能超过37度、也不能低于20度）。搅拌一下开始打
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步骤10/19
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第二次加入淡奶油
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步骤11/19
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第三次加入淡奶油
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步骤12/19
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打至有明显纹路即可
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步骤13/19
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筛入低粉
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步骤14/19
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切拌法，拌至无干粉
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步骤15/19
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装入裱花袋，记得用布裱花袋，要不会后悔的，会爆袋
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步骤16/19
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用8齿裱花嘴，在烤盘上方1cm处挤出曲奇面糊，逆时针转动即可停止
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步骤17/19
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烤箱上火180度、下火160度，预热10分钟，烤18-20分钟即可大家根据自己的烤箱脾气适当调整一下
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步骤18/19
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出锅后，用橡皮刮刀推一下，用披萨刀挪至晾网上晾凉
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最后一步
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晾凉后密封保存即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-12-10
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