是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

宝宝肉松的做法

点击查看大图

宝宝肉松

浏览 1.7万 · 收藏 89

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

肉松不但美味可口，经过加工后一些营养成分优于里脊肉，非常适合宝贝们，特别是挑食的宝贝。

食材清单加入采购清单

猪里脊肉 500g

、

生抽 1勺

、

老抽半勺

、

白砂糖 2勺

、

料酒 1勺

、

姜 3片

、

小葱 3根

、

盐 2g

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
猪里脊肉，洗干净切长条，顺着肉丝切。
步骤2/16 点击查看大图
去掉脂肪，切小块。
步骤3/16 点击查看大图
切好的里脊肉放入锅中，加入清水，没过里脊肉为佳，加入切好的姜片，葱。
步骤4/16 点击查看大图
加入料酒。
步骤5/16 点击查看大图
加入料酒。
步骤6/16 点击查看大图
加入盐，大火烧开，转小火直至里脊肉熟。
步骤7/16 点击查看大图
可以用筷子扎一下来辨别，轻松扎透即可。
步骤8/16 点击查看大图
捞出淋干水份。
步骤9/16 点击查看大图
用擀面杖来回擀压。擀散，可以多擀一会，使肉成蓉状态。
步骤10/16 点击查看大图
全部擀好的里脊肉。
步骤11/16 点击查看大图
再用手撕成肉丝。(这一步需要一点耐心哈.不可省略呦～)
步骤12/16 点击查看大图
将肉丝加入面包桶内，加入糖，生抽，拌均匀。启动面包机果酱制作。自动时间为1个半小时
步骤13/16 点击查看大图
面包机鸣笛，肉松已经差不多好了。
步骤14/16 点击查看大图
倒出后晾凉。
步骤15/16 点击查看大图
近看，美味，宝贝们的健康零食。
最后一步点击查看大图
凉后装入玻璃器具中，大人小孩都比爱吃。

小贴士

里脊肉煮熟淋干水份后，用擀面杖擀有点费力，所以擀好后再用手撕，这样做好的肉松口感更好。我用面包机做的，如果用炒锅也可以，可以用手动打蛋器，边搅拌边翻炒，铲子翻炒的话没有那么蓬松。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-12-08

换个做法

自制肉松的其他做法

自制肉松的相关分类

马蹄槐花菠萝排骨腌笃鲜蒜薹土鸡更多

自制肉松的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许